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如何解决餐饮锁客拓客复购?

   2021-07-22 560
核心提示:谢邀!餐饮波士堂-餐饮嘉为您解答,不一定正确,谨慎采纳,欢迎同行斧正。1,拓客。餐饮项目首先还是个传统项目,这是根本,传统

谢邀!餐饮波士堂-餐饮嘉为您解答,不一定正确,谨慎采纳,欢迎同行斧正。

1,拓客。餐饮项目首先还是个传统项目,这是根本,传统拓客方式不能丢弃,这些方法很多,不用赘述。但是,随着互联网工具越来越丰富,消费者的消费习惯接受信息的方式也发生了改变,传统店铺的营销线上化正在加快。拓客,作为营销的关键指标,必须拥抱互联网,研究线上营销方式,入驻美团,饿了么,594吃货,诸如此类的平台,是餐饮营销线上化的捷径。

2,锁客。在我们理解的锁客,更多是一个客户留存的概念。客户都到店上了,如何留下她的信息并长期互动?你要建池塘,把客户装进去。池塘分自建池塘和外部池塘。自建池塘成本高,对于业务单一的店铺,也不一定建得起来,不适合小店小公司做,所以有必要入驻美团,建抖音号建群之类的。而美团饿了么的池塘不属于自己,有命运被美团捆绑的嫌疑,最终为美团做嫁衣,反过来还收你费。在我们研究中发现,目前有介于二者之间的池塘,那就是594吃货这个平台,这家平台推出共享客户的理念,大家都把客户引入这个公共池塘,大家的潜在客户都爆炸增长,而且大家的客户都被锁定,由平台去负责活跃客户。那594吃货有没有绑架商家呢?没有!因为他们承诺永远不向商家收费,这就是594吃货与美团的最大区别。你向公共池塘引鱼没有好处,是不是于白给他们放鱼进去,而且把客户给了别人!非也!你放的鱼儿,他们有“记号”是你引的,这个客户不管在哪家店消费,你都有收益。你做生意不是为了赚钱吗?你何必管他是不是在你自己店里消费!躺赚不爽吗?这个地方,必须有颠覆性思维,换种思维方式,你的店铺盈利模式改变了,赚钱轻松了,何乐而不为呢?关于这个平台,我们会继续关注和研究,并出研究文章!

3,复购。首先,你得保证你的菜品味道,质量,卫生,环境和服务,否则所有复购的希望都是白日梦。有了这些基本面,复购就成功了一大半。当然,针对回头客的销售方案,你还是必须有,这里继续不赘述,因为网上方法多。

 
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